La Unión de Campesinos de Segovia nace en el año 1977, con el nombre de UNION DE LABRADORES Y GANADEROS DE SEGOVIA,

Posteriormente, el 19 de agosto de 1983, se inscribieron los estatutos de la organización en el Deposito de Organizaciones Profesionales, con el nombre de UNION DE AGRICULTORES Y GANADEROS DE SEGOVIA

En el año 1988 se integra a nivel regional en la UNION DE CAMPESINOS DE CASTILLA Y LEON (UCCL), de la que es cofundador junto con otras provincias de Castilla y León.

En el III Congreso de la Organización , celebrado el 14 de abril de 1991 en Segovia se opta por cambiar la denominación por la actual UNION DE CAMPESINOS DE SEGOVIA.

Desde 1997 Unión de Campesinos de Segovia es la organización mayoritaria de la provincia de Segovia, como resultado de los votos de los profesionales del sector en las I Elecciones Sindicales a Cámaras Agrarias celebradas en nuestra provincia, situación que mantiene tras las II Elecciones Sindicales a Cámaras Agrarias celebradas en el año 2002.

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